三好食堂
在十九年的杭州本土化實(shí)踐中，金金牛將食材選擇、烹飪功法、口味等各方面的極致講究融入到食堂打造的整個(gè)流程中，形成了自身獨(dú)特的“三好食堂”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。金金�！叭檬程谩庇伞昂檬巢�、好服務(wù)、好味道”三部分組成，是金金牛對(duì)理想堂食方式的全面表達(dá)，闡釋了金金牛致力于好食材的倡導(dǎo)與堅(jiān)持、好服務(wù)的設(shè)計(jì)與營(yíng)造、好味道的提供與更新。
好味道迭代系統(tǒng)——一群良人用心烹飪的好味道
Good taste iteration system -- good taste cooked by a group of good people
所謂“食”，字從人，從良。“人”與“良”聯(lián)合起來表示“維持人一生的東西”。
我們堅(jiān)信，只有一群良人，用心烹飪的好食物，才值得您細(xì)味共賞。
我們對(duì)好吃的定義，是新鮮、是廚師的用心輸出、是恰到好處的溫度，這些背后是人機(jī)料法環(huán)的一次次完美協(xié)同。
金金牛規(guī)�；少�(gòu)，確保每日食材新鮮；特地成立金金牛菜品研發(fā)管理中心，將擁有多年知名餐飲公司背景的主廚們匯聚一堂， 帶著對(duì)食物的熱愛，精研食物的多種烹飪滋味，讓你每周吃到不重復(fù)的味道；更有Hot dishes bene烹飪系統(tǒng)（熱菜陪你），使得每一餐都溫暖落胃。
一群做飯的匠人
配方研發(fā)方案
配方定義了不同飲食喜好的客戶、在全天候不同的時(shí)間段、立體式的飲食生活場(chǎng)景。良好的配方研發(fā)，基于對(duì)傳統(tǒng)元?dú)馐澄镒龇ê途W(wǎng)紅人氣食物的研究，帶出各種食材搭配下的深層美味，可解決客戶容易吃膩、吃不慣等一系列的問題，減少員工在外逗留用餐的時(shí)間，助力企業(yè)提升運(yùn)作效率。
