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观众心声
2017年非常值得看的纪录片，了解日本人对鱼的尊重和对美食的追求。同时也看到日本人的普世价值观—-对工作的态度、对传统的继承和作为商人的道德底线。
築地,作為日本其中一個極具代表性的地方,片中記錄了緊貼築地生活的一群人,細緻而詳盡表達了當中保持多年的文化,涵養,造藝及堅持等等,令人敬佩,對於自己的工作投入而自豪,不難從各人面部表情而得之,差不多兩小時的記錄片,透露了一個獨特的社區,精彩而值得一看
致今天关了的筑地
鱼贩们担心速食文化浸染下的新世代逐渐减少对鱼类的食欲，对鱼食材的处理也变得粗心大意，然而春夏秋冬四季分明的当季鲜鱼依然源源不断，从筑地更换为其他地方被送往东京乃至全世界。当口腹之欲被满足，人们只会选择性地赞美海产从业者的“职人精神”，自然无暇考虑被过度开采的海洋生态。
群体性信任的筑地
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